Everything about طرز پخت آش سبزی

Everything about طرز پخت آش سبزی

Blog Article

جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و پس از چند دقیقه قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید.

شما می‌توانید در این سوپ، گوشت یا مرغ پخته ریش ریش شده هم بریزید.

گوجه فرنگی‌های خرد شده را در قابلمه بریزید و برای چند دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ، سبزی ریحان یا پونه، نمک و فلفل را اضافه کنید.

آماده‌سازی سس سوپ: رب گوجه فرنگی، پودر پاپریکا، زیره سبز، تخم گشنیز، پودر سیر و کمی نمک را در یک کاسه کوچک بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

آش ماست به دلیل موادی که در آن استفاده می‌شود بسیار سالم، مقوی و انرژی زا است. از لحاظ طب سنتی، طبع آش ماست سرد است و بسیار مناسب برای فصل‌های گرم سال است.

روش بلانچ کردن لوبیا سبز خوشرنگ و تازه برای نگهداری در فریزر

 سوپ گوجه و ریحان را در ظرف سرو بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید.

روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید و سپس پیاز و سیر خرد شده را در آن برای دو دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.

حبوبات، رشته، مقداری از پیاز داغ (مقداری برای تزیین آش کنار بگذارید) کشک، نعنا داغ و سیر داغ را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدهید تا آش جا بیفتد. از روی حرارت بر دارید.

به‌جای آویشن خشک، می‌توان از آویشن تازه استفاده کنید. در این صورت، آن را پس از پخت سوپ، همراه با برگ بو از سوپ دربیاورید. 

برای تزیین سوپ اسفناج، می‌توان از ماست، خامه و مغزهایی مثل گردو استفاده کرد.

در طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و سیب‌زمینی، کافی است در مرحله دوم، یک عدد سیب‌زمینی خرد شده را به مواد اضافه کنید.

سوپ مرغ و نخود، یک غذای سیرکننده و لذیذ است که شما می‌توانید آن را به‌عنوان پیش‌غذا یا یک شام سبک سرو کنید. اگر مرغ و نخود را از قبل بپزید، تهیه‌ این سوپ به زمان بسیار کمی نیاز دارد. سوپ مرغ و نخود، یک سوپ فوق‌العاده برای روزهای سرد سال است و علاوه بر گرم کردن بدن، شما را از سرماخوردگی هم محافظت می‌کند.

پس از پخت کامل گوشت، طرز تهیه اش دوغ آب آن را در کاسه‌ای بزرگ می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا گوشت‌ها کف قابلمه کاملا خشک شوند. حرارت را نیز خاموش کنید و اجازه دهید تا گوشت خنک شود.